Крапиву вымыть, нарезать, сварить в подсоленной воде или в бульоне, добавить заправку из жареного лука, моркови и муки, варить 10 минут, по желанию посыпать тертыми орехами, добавить толченый чеснок. Подавать с гренками и половинками крутых яиц.